Щи из свежей капусты с репой

700 г белокочанной капусты, 1 репа, 2 моркови, 1 корень петрушки, 20 г томатного пюре или 1 помидор, 40 г подсолнечного масла, специи, сметана, соль, 1,5 л воды.

Капусту нарезать соломкой, а раннюю капусту (вместе с кочерыжкой) — дольками, положить в кипящую воду и довести до кипения.

Затем добавить пассерованные коренья Варить щи 15–20 минут.

Затем заправить белым соусом добавить томат-пюре или помидор, порезанный кубиками' специи, соль и варить до готовности.

В щи можно добавить сладкий перец, петрушку заменить сельдереем.

Подавать щи со сметаной.

Морс клюквенный

Что нужно: 

  •   клюква свежая — 125 г 
  •   сахар — 110 г 
  •   вода — 1 л

Что делать:

  1. Клюкву...
Яблочная булочка с пряностями

Для теста:

  • 350 г непросеянной муки с разрыхлителем теста
  • 2 ч.л. пекарного порошка
  • 1/4 ч.л....
Бобы мунг

Бобы мунг — бобы зеленого цвета, маленькие, длиной 3­6 мм, выращиваются в Средней Азии. В...

Рис с поджаренным кокосовым орехом

Нарьял-ки чавал

Если у вас в холодильнике оказался кусочек свежего кокоса, попробуйте...

Салат из свеклы с черносливом

Натереть на крупной терке 2 сырых свеклы. Мелко нарезать 1 стакан сливы, освобожденной от...

Салат с грецкими орехами и яблоками

Натереть на крупной терке 2 моркови, нарезать ломтиками 3 яблока, нарезать мелко пригоршню...