Принц Чарльз против фуа-гра

Варварские методы производства знаменитого деликатеса были подвергнуты резкой критике принцем Чарльзом, призвавшего национальных ритейлеров полностью отказаться от выставления паштета на прилавки.

Варварские методы производства знаменитого деликатеса были подвергнуты резкой критике принцем Чарльзом, призвавшего национальных ритейлеров полностью отказаться от выставления паштета на прилавки. Правда, пожелание принца было выполнено далеко не всеми представителями пищевого рынка, многие из которых предпочли оставить фуа-гра в своих меню. Так или иначе, но эстафета от наследника короны была принята еще двумя влиятельными членами королевской семьи — герцогом и герцогиней Гамильтон, объявившими бойкот ритейлерам, продолжающих закупки паштетов у производителей. «Жестокий процесс стимулирования разрастания печени птиц посредством ежедневного трехразового введения в их гортань специальных трубок, должен быть запрещен», — заявила герцогиня, известная своим пристрастием к вегетарианской еде. Ею также было упомянуто о недавнем исключении паштета из королевских меню, что, однако не послужило примером для некоторых ритейлеров. Противостояние британской королевской семьи (поддерживаемое активистами организаций по защите животных) и нежелающих отказываться от солидных прибылей ритейлеров длится не первый год. В 2006 общественности вроде бы удалось убедить ведущие сети страны не выставлять на продажу фуа-гра, но деликатес ушел на «черный рынок». Сегодня запрет на производство паштетов из гусиной печенки действует у немцев, итальянцев, шведов и датчан. Из ведущих западноевропейских стран экпортировать продукт продолжает лишь Франция.

Картофель с горошком

Что нужно:

  •   картофель — 700 г
  •  зеленый горошек свежий или консервированный — 400 г
  •  ...
Банановая булочка с арахисом
  • 175 г муки с разрыхлителем теста
  • 100 г проросшей пшеницы
  • 100 г коричневого сахара
  • 250 г мелко...
Молочные реки

Вас не смущает, что молоко, которое в натуральном виде скисает через пару дней, сегодня можно...

Банановый торт с грецкими орехами
  • 200 г муки с разрыхлителем теста
  • 1/4 ч.л. пекарного порошка
  • 1/4 ч.л. соды
  • щепотка соли
  • 150 г...
Напиток из калины

Что нужно: 

  •   калина — 1 кг 
  •   вода — 250 г 
  •   мед и сахар — по вкусу

Что делать:

  1. Ягоды...
Шведский кэробовый торт
  • 200 г муки с разрыхлителем теста
  • 2 ст.л. картофельной муки
  • 1 ч.л. пекарного порошка
  • 50 г...